🌜 Que Faire Avec Des Pains Au Lait

Painsperdus du goûter o lait condensé Par Jamonac 154 Recette de cuisine 4.78/5 Pain d'chien ou pudding du Nord ou pudding au pain Par kekeli 75 Recette de cuisine 5.00/5 Pain perdu à la crème de marrons Par Eleonora 98 Recette de cuisine 3.80/5 Rabanadas (Pain Doré) Par marie-jo 99 Recette de cuisine 5.00/5 Pain perdu au sirop d'érable Par PHILO Comme je t'ai dit précédemment , j'ai eu la chance d'avoir en cadeau une superbe yaourtière "magique" !!!! Pour l'étrenner j'avais fait ... souvenez vous ... des petits suisses maisons !! Et quand on fait des petits suisses ou du fromage blanc chez soi et bien on égoutte la préparation pour enlever le "petit-lait" !! Comme je pense que vous l'avez compris .. je déteste le gâchis ... et de ce fait , je ne me voyais pas du tout jeter cette merveille de récup !!! C'est comme ça que m'est venue l'idée de faire ce pain !!!! Du coup je prends la recette magique du pain de Rose ici !! et je la mixe à ma sauce .. ou plutôt ... à mon petit-lait !!!! Aors pour faire ce pain à la mie aérienne et à la croûte craquante c'est par ici ..........> Il faut dans la recette de Rose 500 g d'eau , pour ma part j'ai pesé mon petit lait et j'ai compensé le poids par de l'eau .. ce qui a donné ... 300 g de petit lait donc 200g d'eau tiède ... 500g en tout !! ^^ 20g de levure du boulanger fraîche 625g de farine 2 c à c de sel fin .. Dans un saladier dilue ta levure dans le liquide mélangé ... Ajoute la farine et le sel puis mélange pour amalgamer tous les ingrédients La pâte est presque liquide.. saupoudrer de farine et couvrir pour 1H30 La pâte va doubler de volume voir tripler Et comme dit ma pote Rose elle est spongieuse et c'est normal !!! Préchauffe ton four à 240°C Place un lèche frite avec de l'eau à l'intérieur Verse ta pâte sur une plaque avec du papier sulfu fariné .. Ici je n'ai fait qu'un pâton mais tu peux diviser ta pâte en plusieurs morceaux Farine le dessus et enfourne de 25 à 30 minutes selon la taille .. ici 30 ! Merci ma Rosinette à la courgette !!! Moi j'ai mangé mon pain avec de la confiture , du beurre, de la rhubarb curd offerte par Maryline et des fruits frais !! Elle est pas belle la vie ??? pain, yaourt, petit-lait, farine, végétarien pain, anti gaspillage, petit lait , farine, sel
Onprépare aussi de délicieux pains au lait, des brioches maison, du riz au lait, ou même des flans comme à la boulangerie-pâtisserie. Bref, le lait est un essentiel de la cuisine sucrée. Et
Faire des pains au lait, avec les enfants, c’est toujours sympathique, car leurs yeux émerveillés découvrant la pâte qui gonfle sous l’effet de la levure de boulangerie a quelque chose de magique ! Régulièrement, on va faire du pain, de la brioche… juste pour la magie 🙂 Comme je fais de temps en temps des fromages blancs ou des petits suisses maison, il me reste du petit lait ». Plutôt que le jeter, il s’utilise parfaitement bien dans les préparations boulangères. J’ai donc réalisé des pains au lait avec du petit lait ! C’est vraiment très facile à faire puisqu’il suffit de remplacer le lait habituellement dans la recette par le petit lait ! Un jeu d’enfant ! Publicité A vous de voir si vous voulez préparer votre pâte avec un robot ou une machine à pain… ici je l’ai faite à la main parce que les enfants participent ! Eux aussi aiment mettre la main à la pâte et se salir !. Ingrédients pour un super goûter 250 grammes de farine 20 grammes de sucre 110 grammes de beurre 1/8 litre de petit lait 1 oeuf + 1 autre pour la dorure 1 sachet de levure de boulangerie express » Préparation des pains au petit lait Toute la recette peut être faire par un enfant, hormis l’enfournage des petits pains et leur sortie du four. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure, un oeuf et le petit lait. Mélanger avec une spatule ou un robot ! jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couper le beurre en morceau et l’ajouter à la pâte. Il va falloir pétrir jusqu’à ce que la pâte soit élastique et se détache des parois. Cela prend un peu de temps, il faut être patient ! Laisser gonfler la pâte au moins une heure à température ambiante ou vers une source de chaleur vers le radiateur. Elle doit doubler de volume. Dégazer la pâte afin d’en retirer l’air. Former des boules que vous disposerez sur une plaque à pâtisserie. Laisser gonfler au moins une heure. Préchauffer le four à 180°C. Dorer les petits pains avec l’oeuf battu. Cuire 10 minutes. Sortir du four et laisser refroidir ou tiédir ! sur grille. Voilà, le goûter des petits gourmands est prêts ! Vous pouvez aussi y ajouter des pépites de chocolats, des raisins secs, tartiner de confiture ou de pâte chocolatée… Et attention aux poulettes qui viendraient voler quelques miettes 😉 Publicité
200g de pain au lait (2 jean bonhommes) 3 oeufs. 500 g de lait. 50 g de sucre en poudre. 100 g de chocolat noir. Faire chauffer le lait avec le chocolat concassé. Emietter les brioches dans un saladier. Verser le lait
Les pains au lait… ce classique du goûter est si bon, mais on ne le fait pas souvent maison. Vous allez apprendre à le faire pour pouvoir régaler les enfants qui ont besoin de réconfort pour aller à l’école ! 500g de farine10g de levure boulangère3g de sel 35g de sucre en poudre1 œuf40g de beurre250g de lait Bâtonnets de chocolat Étape 1 Dans le bol d’un robot, versez la farine, la levure, le sucre et le sel. Étape 2 Avec le crochet, mélangez le tout en ajoutant petit à petit le lait. Pétrissez à petite vitesse durant 4 minutes. Étape 3 Ajoutez les œufs et le beurre en petits morceaux tout en continuant de pétrir. Étape 4 Augmentez la vitesse d’un cran durant 8 minutes. Étape 5 Couvrez le bol d’un torchon et laissez lever la pâte 1h à température ambiante à adapter selon la température intérieure, la pâte doit bien gonfler Étape 6 Dégagez la pâte et formez 12 pâtons. Étape 7 Formez un petit boudin taillé selon vos envies. Vous pourrez y mettre des bâtonnets de chocolat. Étape 8 Refermez la pâte sur le chocolat, couvrez et faites pousser 40min à température ambiante. Étape 8 Dorez les pains à l’aide d’un œuf battu avec un peu de lait, et enfournez à 180°C chaleur statique, pendant 15-16 minutes. Les enfants seront ravis ! Retrouvez tous nos produits pour réaliser ces petits pains au lait. .